Avec cette chaleur, nous ne voulons que des plats froids, des crèmes et des soupes telles que des gaspachos, des salmorejos, des soupes au melon et aux fruits et d'autres plats qui soulagent les températures élevées. C'est pourquoi nous avons préparé un Gaspacho de pastèque pour enfants, une recette rafraîchissante, simple et délicieuse.
Le gaspacho de pastèque présente plusieurs avantages par rapport au gaspach traditionnel en n'utilisant pas d'ail ou de poivre dans sa préparation, les enfants ont tendance à aimer cela beaucoup, qu’à travers cela, ils s’habitueront à des recettes similaires et qu’ils se prendront ensuite les uns les autres. De plus, comme la composition de la pastèque contient beaucoup d’eau, nous n’aurons guère besoin d’ajouter plus qu’une éclaboussure.
Ingrédients pour 1 litre de gaspacho de melon d'eau
- 3 tomates mûres de qualité, 1/4 de pastèque (300 g environ), 1/2 concombre, 50 g de pain dur, eau froide, 100 ml d'huile d'olive, du sel et une pincée de vinaigre
Comment faire du gaspacho de melon d'eau
Nous commençons par laver les tomates et les couper en morceaux. Il n'est pas nécessaire de les éplucher car alors nous allons passer le gazpacho à travers une passoire où resteront les peaux et les pépins. Couper le demi-concombre en tranches et retirer la peau de melon d'eau.
Nous mettons tout dans le verre d'un grand mélangeur ou d'un robot de cuisine et nous l'écrasons avec l'huile et le vinaigre. En principe il ne sera pas nécessaire d'ajouter de l'eau jusqu'à ce que vous voyez ce que les tomates et la pastèque ont mais si nous voyons qu'il est trop épais, nous ajoutons ce que nous considérons nécessaire.
Une fois bien écrasé, nous passons le résultat à travers une passoire, aider à passer avec le dos d'une casserole. Après le processus, tout ce qui ne nous intéresse pas restera dans la passoire et nous aurons un gaspacho de pastèque prêt à être dégusté.
Temps de traitement | 15 minutes
Difficulté | Très facile
Dégustation
Il Le gaspacho de pastèque pour enfants est un aliment nutritif et rafraîchissant Nous l’aimons beaucoup car cela aide les plus petits à prendre des fruits et des légumes presque sans s’en rendre compte. Vous pouvez éventuellement ajouter un morceau de poivron ou un quart d'oignon, mais il me semble que c'est ainsi que ça a l'air mieux. Au moment de servir, vous pouvez ajouter un élément croustillant ou des boulettes de pastèque.
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