Les courgettes sont un produit délicieux qui est à son meilleur pendant les mois de juillet et août, bien que nous le trouvions sans difficulté tout au long de l'année. Comme nous aimons cuisiner avec des produits de saison, nous avons pensé cette excellente recette pour "coax"aux enfants de manger plus de légumes avec ceux-ci fausses nouilles de courgettes au saumon, idéales pour les déjeuners et dîners d'été.
Comme vous pouvez le voir sur la photo, l'apparence obtenue avec ce légume est très similaire à celle des pâtes italiennes et, avec cette déception, les petits seront certainement encouragés à l'essayer. Comme c'est délicieux, une fois qu'ils auront goûté, ils seront ravis. Cette recette peut également être préparée avec des morceaux de poulet, de la viande hachée ou du taquitos au jambon ou au bacon si vous ne souhaitez pas la préparer avec du saumon.
Ingrédients pour 3 personnes
- 3 belles courgettes, 1 filet de saumon de 250 g, lait évaporé et éventuellement du fromage râpé
Comment faire des fausses nouilles de courgettes avec du saumon
À l'aide d'une mandoline ou d'un éplucheur, nous coupons les courgettes en fines tranches. Ensuite, avec un couteau tranchant, allons couper chaque feuille de courgette en deux ou trois lanières pour qu'elles ressemblent à des nouilles larges.
Nous faisons la longe de saumon grillé et une fois cuit, on l’écrase en essayant de séparer les flocons pour qu’il ait une meilleure présence. Nous réservons le poisson jusqu'à ce que la recette soit terminée.
Dans une casserole, nous mettons deux cuillères à soupe d'huile d'olive et faire sauter les lanières de courgettes jusqu'à ce qu'elles commencent à brunir. À ce moment, nous ajoutons le lait évaporé et les laissons cuire pendant deux ou trois minutes.
Nous ajoutons le saumon émietté, mélangez bien et servez dans des assiettes creuses, en ajoutant pour ceux qui veulent du fromage parmesan râpé pour compléter la tromperie. Et courir vers la table pour savourer ce plat alors qu'il fait très chaud.
Temps de traitement | 15 minutes
Difficulté | Très facile
Dégustation
La recette de fausses nouilles de courgettes au saumon C'est une excellente recette pour un repas léger ou un dîner, car sa composition et sa saveur plairont à tous les membres de la famille.
