Un des gâteaux que nous aimons le plus à la maison est la tarte aux pommes classique, avec son garniture à la crème anglaise et son fond de pâte feuilletée croustillante. A cette occasion, j'ai préparé ce gâteau coeur pomme pour valentineAinsi, vous pouvez voir à quel point c'est simple, au cas où vous voudriez égayer et surprendre votre partenaire avec ce doux détail.
Le gâteau est très facile à préparer. Si vous le souhaitez, vous pouvez le répéter plusieurs fois, car entre amoureux, chaque jour devrait être ValentineDu moins si on les célèbre avec des desserts aussi délicieux que celui-ci.
Ingrédients pour un gâteau de 25 cm de diamètre
- Pour le gateau: Un fond de pâte feuilletée, 250 ml de crème anglaise, 1 pomme, 1 cuillère à soupe de miel, amandes en granillo ou crocanti, amandes tranchées
- Faire la crème: 250 ml de lait entier à la température ambiante, 1 jaune d'oeuf, 3 cuillères à soupe de sucre, 20 grammes de fécule de maïs, 1 cuillère à café d'essence de vanille
Comment faire un gâteau de coeur de pomme pour Valentine
Nous commençons préparer la crème anglaise, une tâche très simple que nous allons faire avec l'aide du micro-ondes. Mélanger tous les ingrédients dans un bol en verre. Nous les avons battus avec le batteur à main pendant une minute et avons mis le bol au micro-ondes à puissance maximale pendant 2 minutes. Nous retirons la crème, la retirons et revenons pour donner une autre séance de deux minutes. La crème anglaise est déjà faite.
Nous mettons le four à préchauffer à 190 ° C. Nous plaçons la base de pâte feuilletée dans le moule que nous allons utiliser et nous perforons un peu avec une fourchette pour que la base ne se soulève pas et reste mince. Couvrir la base avec la crème anglaise et éplucher la pomme.
Nous avons coupé la pomme en fines tranches. Nous dessinons la silhouette d'un coeur avec des pommesen les plaçant sur la crème, en s’assurant qu’elle est centrée sur la base. Une fois le formulaire rempli, nous recouvrons de pommes pour remplir la silhouette.
Nous vernissons les pommes avec une brosse imbibée de miel et les mettons au four où elles seront cuites environ 20 minutes. jusqu'à ce que la pâte feuilletée soit dorée. Nous plaçons des amandes tranchées autour de la pomme pour mettre en évidence le cœur et remplissons le reste de la surface du gâteau avec du crocant aux amandes ou du granillo.
Temps de traitement | 40 minutes de difficulté | Facile
Dégustation
Cette gâteau coeur pomme pour valentine C'est très joli et resultona. Que vous souhaitiez le préparer avec une forme de cœur ou si vous souhaitez recouvrir toute la surface du gâteau avec des pommes, c’est un moyen simple de préparer une recette de pâtisserie maison qui plaira à toute la famille.
